Welsh rarebit, un plat du Pays de Galles

Découvrez la recette du welsh rarebit, plat originaire du Pays de Galles ! Pour des plats gourmands. Un plat gourmand à découvrir absolument.

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de pain de mie
200 g de cheddar
50 ml de bière blonde
1cs de moutarde Biocoop
50 g de beurre demi-sel Biocoop
1 jaune d’œuf
Sel
Poivre

Saison

Printemps

Régime particulier

Flexitarien

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

La recette

Préparation de votre welsh

Faire dorer les tranches de pain de mie à la poêle dans du beurre fondu. Égoutter chaque tranche de pain sur du papier absorbant.
Râper le cheddar et mettre dans une casserole avec la farine, la moutarde et la bière. Chauffer à feu doux sans cesser de mélanger, la préparation doit devenir lisse.
Retirer du feu et incorporer le jaune d’œuf en fouettant.
Poser chaque tranche de pain dans un plat allant au four. Recouvrir de préparation au cheddar et faire dorer pendant 1 à 2 min sous le gril du four. Déguster aussitôt.

D'autres recettes de saison ?

Pizza aux fraises et aux amandes

Verrine de yaourt au muesli et au miel

Crème brûlée au thé

Cela pourrait vous intéresser :

Votre voix a compté :

Parce que votre voix a compté : résultats du Biovote

Collab’ :

Adressez-nous vos projets solidaires et durables pour lutter contre la précarité alimentaire

La bio selon Biocoop :

Nos valeurs :

En Mai, ensemble pour un VRAI commerce équitable

Fruits & légumes :

Le calendrier de saisonnalité mai 2022, selon Biocoop