Recette de muffins aux mulberries et muesli

Ingrédients pour 4 personnes

180 g de farine de blé T65 Biocoop,
100 g de muesli croustillant nature Biocoop,
100 g de sucre blond,
100 ml de lait ½ écrémé Biocoop,
2 œufs,
50 g de beurre doux Biocoop ramolli,
½ sachet de poudre à lever,
30 g de mulberries.

Saison

Toutes saisons

Régime particulier

Végétarien

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

La recette

Préparation de vos pancakes

Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre ramolli.
Verser petit à petit la farine, la levure puis le lait tout en mélangeant.
Rajouter 80 g de muesli et les mulberries et mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Mettre la pâte dans des petits moules, saupoudrer du reste de muesli et enfourner pen-dant environ 15 min.
Laisser refroidir à la sortie du four et déguster.

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