100 g de semoule

2 cc de purée de sésame (tahin)

600 ml boisson végétale amandes

40 g de poudre d’amandes

50 g chocolat noir

1 pincée de sel

30 g mangue séchée

1 pomme

1 cs de jus de citron, quelques grains de raisin, quelques fruits secs (facultatif).