Macaronis au boeuf

Découvrez la recette des macaronis au bœuf ! Une recette, simple et rapide ! Tout en restant un repas classique à réaliser !

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de bœuf haché Biocoop
400 g de macaronis
400 g chair de tomates Biocoop
2 gousses d’ail
1 oignon
1 cs de paprika
2 cs de concentré de tomates
2 cs de sauce soja
1 cc de basilic
2 cs de mélange d’épice chili (facultatif)
3 feuilles de laurier
70 cl d’eau
Sel, poivre.

Saison

Automne, Hiver, Printemps

Régime particulier

Flexitarien

Préparation

15 min

Cuisson

50 min

La recette

Préparation de vos macaronis

Dans une poêle, cuire le bœuf haché avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter les oignons et l’ail épluchés et émincés. Faire revenir pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.
Ajouter petit à petit : 50 cl d’eau, la chair et le concentré de tomates, les épices, la sauce soja, le basilic, les feuilles de laurier. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
À feu doux, laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes environ.
Ajouter les macaronis crus et 20 cl d’eau. Remuer.
Laisser mijoter à couvert à nouveau durant 20 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
Servir et saupoudrer de parmesan. Déguster aussitôt.

Astuce : Pour une recette végétarienne, remplacer le bœuf haché par du seitan ou tout autres alternatives végétales.

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