Gaufres salées : jambon, carotte & fromage de brebis !

Découvrez la recette des Gaufres salées : jambon, carotte & fromage de brebis ! Une recette spéciale pour les petits budgets.

Fond de placard

Saison

Hiver, Printemps

Régime particulier

Flexitarien

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

La recette

Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire dans l’eau bouillante une dizaine de minutes. Une fois cuite, égoutter puis passer au mixeur pour obtenir une purée homogène et lisse.
Ajouter à cette purée, les œufs, la farine et la levure et mélanger. Ajouter petit à petit la boisson végétale. Incorporer ensuite le yaourt grec, mélanger une nouvelle fois.
Ajouter le jambon émietté ainsi que le fromage de brebis. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Mélanger énergiquement.
Faire chauffer le gaufrier après avoir huilé les plaques.
Déposer une cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque et laisser cuire 5 min en fonction du gaufrier. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
À déguster seul ou accompagné d’une salade verte.

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