Recettes

Gratin-de-Polenta

Recette Gratin de polenta aux légumes d’hiver

05 janvier 2021

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :
– 200 g de polenta,
– 2 carottes,
– 1 poireau,
– 1 oignon,
– 100 g de champignons de Paris,
– 1cc de farine,
– 1 cs d’huile d’olive,
– 1 cc d’herbes de Provence,
– 50 g de parmesan de râpé.

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Risotto-aux-lentilles

Recette de risotto aux lentilles et noisettes

05 janvier 2021

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
– 200 g de riz lentilles noisettes Priméal,
– 2 oignons,
– 2 carottes,
– 2 poireaux,
– 10 cl de vin blanc,
– 2 cc de curry,
– 2 cubes de bouillon de légumes,
– 3 cs de parmesan râpé,
– 2 cs d’huile d’olive,
– sel, poivre,
– persil plat (facultatif).

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Spirales-hivernales-janvier

Recette de spirales hivernales

30 décembre 2020

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients : 300 g de pâtes spirale tricolore, ½ courge butternut, 1 gros oignon, 200 g d’épinards frais, 4 carottes avec fanes, 150 g de bacon en tranches, 60 g de parmesan râpé, 2 gousses d’ail, 60 g de poudre d’amandes, 60 g d’huile d’olive.

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recette-poulet-miel-lavande

Recette poulet rôti au miel et à la lavande

02 décembre 2020

Pour 4 personnes

1 poulet entier (2 kg environ)
10 g de fleurs de lavande
100 g de beurre salé à température ambiante
2 cs de miel
2 gousses d’ail
2 cc de romarin séché (ou frais)
2 cc de thym séché (ou frais)
sel et poivre

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recette-noel-blinis-algues

Recette blinis aux algues et aux légumes

02 décembre 2020

Pour une vingtaine de blinis

2 yaourts
125 g de farine de sarrasin
125 g de farine T65 Biocoop
1 sachet de poudre à lever
2 œufs
2 cs d’algues en paillettes
250 g de patate douce
250 g de carottes
1 à 2 cs d’eau (facultatif)
sel et poivre

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Recette Ficelles aux lardons et fromage de brebis

16 juin 2020

Pour 4 ficelles

– 17 cl d’eau tiède
– 10 g de levure de boulanger fraîche
(ou ½ sachet de levure boulanger déshydratée)
– 250 g de farine 5 céréales T130 Biocoop
– 100 g de lardons fumés sans sel nitrité Biocoop
– 80 g de fromage de brebis Biocoop
– 30g d’emmental râpé Biocoop
– ½ cc de sel

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Recette taboulé au quinoa et légumes de saison

16 juin 2020

Pour 6 personnes

– 250 g de quinoa Biocoop
– 3 tomates
– 1 concombre
– 1 oignon jaune ou 2 échalotes
– 70 g de raisins secs
– 100 g de fromage de brebis Biocoop
– 2 citrons
– 3 cs d’huile de lin Biocoop
– 1 bouquet de ciboulette
– sel et poivre

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Filets de poulet

Recette Filets de poulet panés

16 juin 2020

Pour 4 personnes

– 4 filets de poulet Biocoop
– 2 œufs
– 50 g de farine Biocoop
– 180 g de quinoa Biocoop
– un pot de chair de tomates Biocoop
– 150 g de fromage de brebis Biocoop
– 50 g d’olives noires
basilic

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